野菜豆面球

这道菜的最大特点就是健康，里面有大量的野菜，少量的黄豆面和蛋白质，特别适合减脂人群。
我是一个忠实的野菜粉，春天野菜上市时就把野菜烫熟后放冰箱里囤着，可以吃好几个月。

用料  

野菜豆面球的做法  

1. 野菜有苦涩味，烧水烫熟后放凉水里半天到一天以去除苦涩味，尝尝不苦就好了。然后用力挤出里面的水分，一定要很用力，少留水分，那样之后的步骤中加的黄豆面就会少。

2. 虾米提前用热水泡一会然后切成小块，有瘦肉也切成小块

3. 把野菜剁碎

4. 把野菜，虾米放盆里，加两勺酱油，适量盐，这是咸口的，盐要加够，不然不好吃。

5. 然后放入黄豆面，黄豆面要慢慢加就去，不用加太多，到能看见面的程度，量自己定就好了。加多加少也不会有太多影响。

6. 然后攢成小圆形，手握的大小，冷水上锅蒸17分钟

7. 这个豆面球我平时都是当主食吃，饱腹感特别强，一次吃一个半就饱饱的了。