台式卤肉小美版 本文已影响 2.28W人 用料 五花肉 750克 八角 2颗 冰糖 40克 红标米酒 50克 金兰酱油 30克 金兰油膏 55克 香叶 3片 姜 20克 油葱酥 20克 水 600克 老抽 适量 台式卤肉小美版的做法 五花肉切小拇指粗细的方丁,放入主锅20分钟 温度V 速度小勺。 加入其他材料,时间40 温度V 速度小勺,最后10分钟放老抽调色。 放一晚第二天吃更入味,也可以放到小格子里冷冻,吃的时候加热浇在米饭上很方便。重点是油葱酥,金标米酒,金兰酱油 油膏,有了这些,就成功了80%。