神之黄油
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据说能把普通牛排变成和牛的味道。
用料
| 黄油 | 125克 |
| 牛骨髓 | 125克 |
| 盐 | 4克 |
| 炒洋葱 | 125克 |
| 培根 | 4片 |
| 咸蛋黄 | 4个 |
| 欧芹 | 5克 |
| 缇鱼罐头 | 4条 |
| 蒜泥 | 50克 |
| 青柠檬皮 | 5克 |
神之黄油的做法
牛骨髓棒两根，清水加盐浸泡到血水都析出。
烤箱预热200度，烤12分钟。
将骨髓挖出。咸蛋黄四个，烤箱60度烤20分钟，取出碾碎。
洋葱150g切碎炒香。培根4条煎熟后切碎。
将烤牛骨髓150g，黄油150g，咸蛋黄碎4个，四条培根碎，欧芹5g，炒洋葱150g，蒜泥50g，盐4g，罐头缇鱼四条，青柠檬皮屑5g用料理机打碎。
小贴士
牛排煎熟后趁热抹一勺神之黄油在上面，用余热化开，可以让你的普通牛排吃上去跟和牛一样好吃！
相信我绝对值得费功夫去做！
