麻辣香猪脚 本文已影响 1.76W人 有压力锅会更好哈,我吃得比较辣 用料 猪脚 半只 小辣椒 10个 酱油 适量 盐 适量 姜 一坨 蒜 半个 葱 2根 桂皮 小块 花椒 适量 料酒 适量 豆瓣酱 2勺 胡椒粉 适量 香油 适量 麻辣香猪脚的做法 猪脚用开水泡15分钟洗干净备用 姜铺底,撒上花椒,桂皮 猪脚铺上小红椒加辣椒酱 加酱油.盐.料酒.胡椒粉.香油.加水淹过猪脚中火闷煮40分钟至猪脚软烂(中途需要再加一点水防止糊锅) 撒上葱花,蒜蓉,鸡精调味,再煮一两分钟出盘即可