柠檬果醋 本文已影响 2.81W人 用料 柠檬 15个 白米醋 500毫升 冰糖 500克 1500毫升密封罐 1只 柠檬果醋的做法 柠檬用盐搓洗表面,冲洗后完全晾干。 黄冰糖+白醋 柠檬切薄片去籽,逐层码放压紧。目测达到罐子1/2即可(压紧后约1/3多) 柠檬片上码放冰糖压紧。 倒入白醋沒过冰糖即可。稍留空间。据说会有气体产生膨胀。 背光处静置20天以上。静待时光。 小贴士1、整个过程需要无油无水。案板、刀、密封罐要消毒晾干。柠檬完全晾干。2、柠檬籽苦要剔除。