🍋柠檬醋爪 本文已影响 2.22W人 酸辣开胃,用料简单 用料 柠檬 1个 鸡爪 10只 香醋 200毫升 生抽 200毫升 白糖 1勺 食用油 1勺 小米椒 10个左右 大蒜 2瓣 🍋柠檬醋爪的做法 鸡爪洗净剪去指甲,切成3段,冷水下锅,放入生姜,葱结,香料,料酒,煮开撇去血末,水开后煮8分钟 准备好一盆凉开水或矿泉水,小米椒,蒜瓣切好,柠檬去皮去籽切片(必须去掉,不然泡时间长了会苦) 无图😛,鸡爪煮好捞出冲洗一下,然后放入凉水里泡一会 取一个容器,放入200毫升生抽,200毫升香醋,1勺白糖,1勺食用油,小米椒和蒜瓣,拌匀至白糖化掉 鸡爪从凉水捞出沥干放入酱汁中,再加入柠檬片一起拌匀,密封放冰箱冷藏4,5小时以上,一般晚上做,第二天吃味道最好 开吃