邻居们都爱吃的椰奶冻
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我们小区举行美食大赛,我看到冰箱里有一罐椰浆,就做了这个椰奶冻,虽然没有参赛,可是邻居们都说这个太好吃,要我写菜谱给大家。
用料
吉利丁片 | 6片(30克) |
椰皇 | 3只 |
佳乐椰浆 | 200克 |
牛奶 | 200克 |
淡奶油 | 200克 |
细砂糖 | 60克 |
邻居们都爱吃的椰奶冻的做法
吉利丁片剪断放在冰水里,放入冰箱冷藏 10分钟以上。
椰皇壳上找到有个软软的地方,开小口,倒出椰汁,三只椰皇大约有600克椰汁。
椰皇壳用剪刀和菜刀开口备用。(这个壳太硬,我手差点残了)谁有开口的省力方法教我,谢谢啦。
所有的原材料倒在一个锅里,小火炖至微滚。
过筛倒入一个大点的容器里,稍微降温。
降温至比手温微高时,盛入开口的椰皇壳里,剩下的放在容器里,继续降温至常温。
放入冰箱冷藏至少6小时。
清凉降暑又Q弹的椰奶冻就做好了。