沙白豆腐汤
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沙白和豆腐都是比较寒的食材，所以最好加进姜末和肉末～
在寒冷的冬天，汤是最温暖的抚慰
用料
| 肉末 | 200g |
| 沙白 | 500g |
| 姜末 | 10g |
| 豆腐 | 300g |
| 香菜 | 100g |
| 盐 | 5g |
沙白豆腐汤的做法
把沙白外壳洗干净，泡在淡盐水里
把肉末烫一烫，捞出备用
把豆腐切成1CM的方块
把姜末和肉末扔进锅里，炒一炒，（不放油）不要糊。立刻放水（鸡汤也可以），盖盖子。
等水开了，放入豆腐和沙白。
等水再开了，放盐。煮两分钟后，关火。放入香菜，盖上盖子，等两分钟。就可以啦～
小贴士
沙白如果是新鲜的，放进去之后很快就打开了。如果家里没有高汤的话，放浓汤宝也挺可以的，但是其实白水煮也挺好喝的😊。如果喜欢的话还可以放点胡椒粉（别太多哦）～
