火腿菌菇土豆汤

一城一貌，一家一味，好像每个家庭都有自己的“家传”味道，我家也是这样，每到秋冬季节，特别爱用土豆做汤，即有汤食的清爽，又能当做主食下肚。晚上的餐桌放上一锅土豆打底的汤，简简单单也能吃的舒服。尤其是现在，生活过得比较“养生”🤣，晚上会吃的少而精，用北鼎蒸炖锅的小炖盅做一顿2-3个人够吃，不必浪费。而且双炖盅的模式，哪怕是一人食的时候，还可以一个盅炖汤一个盅炖菜，非常方便了。

用料  

火腿菌菇土豆汤的做法  

1. 金华火腿因为盐度比较高，切片洗净后，用清水泡1个小时再用；

2. 蟹味菇切掉根部洗净，土豆切丁用清水洗掉表面淀粉物质；

3. 将土豆丁、火腿、蟹味菇装入炖盅，分别加入一小片姜；

4. 加入清水；

5. 锅内加入清水至炖盅用水位线；

6. 启动炖程序，1小时。

7. 因为肉本身有盐份，就不用再额外加盐啦。