卡士达酱肉松小贝 本文已影响 1.8W人 自己记录用 用料 牛奶 230克 蛋黄 2个 糖 30克 玉米淀粉 8克 低筋面粉 8克 黄油 12克 卡士达酱肉松小贝的做法 糖和蛋黄混合,加入淀粉和低粉,牛奶加热到小泡,缓慢加入到蛋黄中,再导入奶锅中加热到浓稠,不停搅拌,装裱花袋 28方盘戚风蛋糕,4个蛋,60水或奶,40玉米油,30糖蛋黄35糖蛋白,80低粉,175度,15分