西柠芝麻酱凉拌紫甘蓝
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没有了生吃紫甘蓝食的草青味！清爽的口感和微酸的酱汁，味道让人惊艳哦~(≧▽≦)/~
用料
| 紫甘蓝 | 半个 |
| 西柠 | 1个 |
| 芝麻酱 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺（不含腌制量） |
| 糖 | 3大勺（不含腌制量） |
| 鸡精 | 少许 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 芥末油/蒜蓉酱 | 几滴（不喜辣可不放） |
| 水 | 适量 |
西柠芝麻酱凉拌紫甘蓝的做法
紫甘蓝洗净切细丝！用少许糖和盐腌制15～20分钟
把腌制时紫甘蓝出的水去掉备用！
西柠去皮连肉用搅拌机打汁！如没有搅拌机，可用西柠2个榨汁
把西柠汁加水，连同其他调料一并搅匀！水与西柠汁比例为1：2
把酱汁浇到紫甘蓝上即可！
小贴士
如喜欢清凉的口感，可以把腌制后的紫甘蓝放冰箱冷冻后再浇酱汁(⊙o⊙)哦！另外加上几滴芥末油的味道真的超级好哦！
