五味子☘️

“五味者五行之精，其子有五味。移门子服之十六年，面色如玉女。”
——晋《抱朴子》

五味子被称为“嗽神”，既滋补又治病，能补五脏之气。

它跟银耳、茯苓一样，偶尔吃几次感觉平常，但是长期坚持服用，补益强身的作用相当明显，甚至是神奇。

所以古书相传，一位叫移门子的人，坚持服用五味子16年，“面色如玉女”（面色白嫩红润如同少女）。

用料  

五味子☘️的做法  

1. “五味子酸咸入肝而补肾，辛苦入心而补肺，甘入中宫益脾胃。”
   ——明 李时珍《本草纲目》
   
   “主益气，咳逆上气，劳伤羸瘦，补不足，强阴，益男子精。”
   ——《神农本草经》
   
   现代对五味子的药理研究也发现，它有多种功效：
   
   1. 延长睡眠时间
   2. 对肝损害有保护作用，并能降低转氨酶
   3. 对胃溃疡有抑制作用
   4. 强心、降压，改善心肌的营养和功能     
   5. 有促进生殖系统功能的作用
   6. 有延缓衰老的作用

2. “五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”
   ——唐《新修本草》        
   
   五味子正因为这奇特的味道，才具备独到的功效。它的五种味道都是有作用的。
   
   五味子的酸味补肝，咸味补肾，苦味补心，辛味补肺，甘味补脾胃。
   
   所以五味子可以补五脏之气，功效强大，古人十分喜欢，当成“仙药”来吃，强调每年夏天要定期吃五味子来延年益寿。

3. 要想把五味子吃出古人逆龄生长“面色如玉女”那种效果，就要把五味子‼️捣碎来用。
   
   五味子如果不捣碎，整个的泡水，泡出来的是皮肉的酸味，略带甘咸，功效偏于补肝肾。
   
   捣碎之后，核里的味道有点苦，还带有一种刺激舌头的味道，这是辛味。这样五味子的酸苦甘辛咸五味都充分出来了，才能五脏皆补。

4. 五味子凉茶
   做法：将五味子捣碎，水煮30分钟，待温后加入蜂蜜
   
   适合：运动后或夏季大量出汗后饮用
   
   功效：补五脏之气、促进睡眠        
   ❣️也可以加党参、黄芪同煮，煮好后放入枸杞，药味互相调和，会好入口一些，而且五味子加黄芪也是中成药生脉饮的主要原料，有养护心脏的功效。      
   ❣️不习惯五味子味道的人，还可以加罗汉果、甘草或红糖来调味，或者熬成五味子膏。

5. 五味子搭配枸杞，特别适合中老年人进补，延缓衰老。
   做法：沸水焖泡或煮30分钟
   
   功效：益肾滋肝、养心、改善视力和听力，延年益寿
   
   适合：中老年、心脏功能弱
   
   长期糖尿病，脾肾双虚的人，喝这个茶方来补虚也很适合。

6. 身体健康的中老年人，‼️每年夏季吃一两个月来保健就可以了。
   若是经常失眠早醒、感觉记忆力下降、疲劳无神，则可以‼️长期服用五味子膏来补养。
   五味子对于阴虚造成的失眠效果很好，适用于白天很疲劳，夜晚又睡不好，醒得特别早的情况。