健康的杂豆蛋饼～简单易学
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自己现磨的豆浆，过滤出来的豆渣，直接做成健康的鸡蛋饼，营养好又减肥
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 杂豆渣 | 有多少用多少 |
| 面粉 | 1勺 |
| 芝麻，奇亚籽等（可省略） | 适量 |
| 盐，胡椒 | 适量 |
健康的杂豆蛋饼～简单易学的做法
这是过滤完豆浆留下的渣，具体可以看我的菜谱里有现磨豆浆的做法
![健康的杂豆蛋饼～简单易学的做法步骤图 第2张]( "健康的杂豆蛋饼～简单易学的做法步骤图 第2张")
豆渣里打入一个鸡蛋，加一些芝麻，奇亚籽之类的，再加一小勺面粉，放入盐和胡椒调一下味道
![健康的杂豆蛋饼～简单易学的做法步骤图 第3张]( "健康的杂豆蛋饼～简单易学的做法步骤图 第3张")
搅拌成糊糊，类似这种厚度，喜欢薄一些的可以再加点水或牛奶
![健康的杂豆蛋饼～简单易学的做法步骤图 第4张]( "健康的杂豆蛋饼～简单易学的做法步骤图 第4张")
不粘锅里刷一层油，加热一会儿
![健康的杂豆蛋饼～简单易学的做法步骤图 第5张]( "健康的杂豆蛋饼～简单易学的做法步骤图 第5张")
倒入面糊，用勺子抹平，开中火
![健康的杂豆蛋饼～简单易学的做法步骤图 第6张]( "健康的杂豆蛋饼～简单易学的做法步骤图 第6张")
等饼的表面基本结起来了，就可以用手和勺子配合着翻一个面
![健康的杂豆蛋饼～简单易学的做法步骤图 第7张]( "健康的杂豆蛋饼～简单易学的做法步骤图 第7张")
我加了一片起司，也可以选择用酱，或其他，根据个人口味及胃口大小，随便包什么都可以，我也做过脆饼包进去，很好吃，就是没这个健康
![健康的杂豆蛋饼～简单易学的做法步骤图 第8张]( "健康的杂豆蛋饼～简单易学的做法步骤图 第8张")
等起司有些融化，就可以卷起来了，装盘享用吧……
![健康的杂豆蛋饼～简单易学的做法步骤图 第9张]( "健康的杂豆蛋饼～简单易学的做法步骤图 第9张")
小贴士
这个菜谱纯粹是从健康的角度出发的，低脂，低卡路里，特别适合健身减肥的人士，而且又非常方便
