芥末鸡腿 本文已影响 2.69W人 用料 鸡腿 4只 洋葱 半个 大蒜 2瓣 法香 芥末酱 2汤匙 芥末子酱 2汤匙 奶油 200ml 白葡萄酒 1杯 鸡汤 2杯 面粉 1汤匙 橄榄油 盐 黑胡椒 芥末鸡腿的做法 准备材料 鸡腿裹上面粉。 两种芥末酱加橄榄油搅拌均匀。 在鸡腿上涂满芥末酱。 锅内加橄榄油,鸡腿放进去煎至两面金黄取出。 锅内留油加入切碎的洋葱和大蒜头翻炒2分钟。 加入法香,香叶,百里香,奶油和剩下的芥末酱翻炒5分钟。 加入白葡萄酒继续翻炒。 加入鸡腿和鸡汤。 加盖文火炖45分钟到1小时。 可以吃。 可以配面条或薯条吃。 小贴士原配方是兔肉。是法国一道特色菜。