奶油咖啡冰棍(无糖)记录贴 本文已影响 3.28W人 用料 牛奶 400克 奶油 200克 咖啡粉 6克 鸡蛋黄 6个 黄原胶 1 赤藓糖醇 10% 盐 适量 香草膏 奶油咖啡冰棍(无糖)记录贴的做法 除奶油外加热混合不超过85度 奶油打发后与蛋液混合,有点点轻微细渣渣水感,有点类似苦咖啡内部口感,更硬一点