蒜炒青鱼 本文已影响 3.14W人 乌青加上蒜炒 香味四溢 用料 乌青鱼段 半条 大蒜 三四根 姜 几片 料酒 小半调羹 盐 适量 蒜炒青鱼的做法 鱼段洗净, 加料酒去一下腥味 然后晾干一会儿。大蒜切段待用。 鱼段入油锅,锅里加些盐,放姜片,煎至两面黄 ,控制火侯不要煎太过火。 锅里加入一点点油,将大蒜段煸炒一下,然后将所有煎完的鱼放入锅中和大蒜翻炒出锅。