卤泡面
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简单,
用料
泡面 | 一包 |
西红柿 | 一个 |
白菜 | 两三叶 |
酸菜 | 半包,有点辣的那种 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
耗油 | 适量 |
开水 | 一碗 |
姜 | 几片就好 |
蒜 | 一瓣 |
卤泡面的做法
西红柿去皮(有专门削皮的小工具的),切块,白菜切大块,我喜欢比较大片,根据个人喜好了哦,姜切片备用,蒜切碎。准备好了
平底锅烧热,放入适量食用油,放入姜片,稍微翻炒几下,火改中火,放入西红柿块翻炒,炒出汁,然后放入大白菜和半包酸菜继续翻炒一分多钟,倒入适量的开水煮一会后放入泡面,泡面炒散后,水如果烧干了就继续加入适量的水,然后放耗油,翻炒均匀,放入盐和鸡精,翻炒均匀后,放蒜蓉,翻炒几下,然后收汁差不多就可以装盘了,好吃,不油腻!!当当。。。