梅菜焖凤爪 小美版

用料  

梅菜焖凤爪 小美版的做法  

1. 【准备工作】
   1、凤爪去脚趾，一开二，放入网锅，水加至没过一般凤爪，设置5分钟/50度/速度5清洗，再用清水漂洗，洗净取出备用
   2、梅干菜泡水，备用

2. 主锅倒入10克油，放入2片姜，设置3分钟/V/反转小勺，爆香

3. 加入400克凤爪、25克生抽、75克料酒，设置30分钟/100度/反正小勺，翻炒

4. 加入净泡过后的梅干菜，设置15分钟/V/反转小勺，焖炒

小贴士

最后15分钟可以在蒸锅蒸个鱼，蒸盘蒸个咸肉娃娃菜，我就是这样做了一锅三菜