番茄牛肉汤河粉
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用料
牛肉 | 100克 |
西红柿 | 1个 |
河粉 | 4块钱 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3勺 |
酱油 | 2勺 |
鸡精 | 2勺 |
上海青 | 8颗 |
番茄牛肉汤河粉的做法
番茄切块,鸡蛋在碗里搅拌均匀煎一下,牛肉切片。
这次用的是这种小颗的上海青
我是先把鸡蛋煎了,那个油不倒用来炒一下牛肉,然后再用炒过牛肉得油来炒一下番茄,等炒的差不多的时候,放点盐就可以倒入煮开的开水,把番茄在焖煮一下到软就可以把河粉,煎过的鸡蛋和牛肉扔下去了。
鸡蛋都在我弟的碗里,所以我的碗是没有鸡蛋滴,哈哈ヾノ≧∀≦)o
小贴士
提醒大家,番茄焖煮软得时候先把牛肉和鸡蛋放下去,在放青菜最后在放河粉,因为河粉很快熟,第一次弄就弄得河粉“粉碎性骨折了”!
还有就是河粉放入锅中时用清水过一下就好了。