烤兔肉
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以前的做法一直是冷吃兔或者卤兔肉,一直没敢尝试烤兔肉,怕口感发材,偶尔一次试了一下烤的,真的是出乎意料,口感一点不材,比冷吃兔更好吃,我用的是凯度M1炸烤功能,你们可以参考一下
用料
料酒 | 一勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 两汤匙 |
孜然粉 | 适量 |
花椒粉 | 一点点 |
兔肉 | 半只 |
蚝油 | 3勺 |
洋葱 | 半个个 |
姜 | 几片 |
烤兔肉的做法
生抽,蚝油,盐,花椒粉,洋葱片,姜片所有材料抹在兔肉上面揉搓一会儿,保鲜膜盖好放冰箱冷藏3小时
把兔肉串在旋转烤架上,无需预热,开启凯度M1炸烤箱的空气炸烤功能,200度约25分钟到30分钟
放在烤盘里也可以,放烤盘需要翻面,烤至15分钟的时候拿出来正反面刷油,撒孜然粉和辣椒粉,用油抹均匀,放入烤箱
时间到,出炉喽,25分钟的时候里面兔肉是嫩的,口感我吃着刚刚好
美好的一天从美味开始吧