姜酒煮鸡 本文已影响 8.18K人 用料 鸡 一只 姜 两块切片 盐 少许 米酒(黄酒也行) 一碗 枸杞 一把 茶籽油(可以其他食用油代替) 三汤匙 清水 适量 姜酒煮鸡的做法 我让档主帮忙把鸡杀好去皮(因为我不喜欢吃太油腻,所以去皮)砍块,姜清洗干净切片一同沥干水 枸杞一把洗干净备用 热锅放适量茶籽油,先放姜炒一下,然后再放鸡块中火慢煎一下 待鸡肉一面煎定型再翻面 鸡肉变颜色之后可以加入大概一碗米酒,能喝酒的可以多加 放米酒后烧开 米酒烧开后再加入适量的清水 水开了再放入枸杞 盖上锅盖大火焖煮一会儿 煮到鸡肉熟透就可以了,如果喜欢酒味不浓的可以稍微煮久一点 汤量看个人喜好,收火前加入一点盐调味 装碗啦!香喷喷的姜酒煮鸡完成✅面上一层黄色的是茶籽油😁