蒜香青芥末蜂蜜鸡块
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鸡胸肉口感一般比较柴,但是脂肪含量极低,那么我们就来找一个口感极佳的方法来吃吧!原料简单,方子是大概两整块鸡大胸的量,做得少的话可以减半。
用料
鸡胸肉 | 450g |
橄榄油 | 10g |
盐 | 1茶匙 |
黑胡椒 | 适量 |
蜂蜜 | 30g |
青芥末 | 8g |
大蒜 | 5-7瓣 |
蒜香青芥末蜂蜜鸡块的做法
鸡胸肉切块,用盐和黑胡椒腌制10分钟,趁腌鸡肉的空档将大蒜切成蒜泥。如果急着做就把佐料拌匀即可。
平底锅倒入橄榄油,开始煎鸡块。
差不多煎成这个样子就可以控油出锅,火不要太大防止煎糊。
用锅中的油把蒜泥炒香。
倒入蜂蜜和青芥末,关火搅拌至图中模样。
倒入煎好的鸡块让每一块鸡块都沾均匀酱汁。
装盘!😋
小贴士
炒香后大蒜不再辛辣冲鼻,青芥末的加入也使味道更丰富,这个方子同样适用于鸡翅,卖相一定更好!期待大家尝试!