山东煎饼 本文已影响 1.78W人 这款煎饼是山东煎饼，那种卷着小葱或者大葱吃的，很有嚼劲哦。大家试试吧 用料 黄豆面：小米面：中筋面粉1：1：1 花椒几粒，小茴香一小撮。盐适量 山东煎饼的做法 豆面，白面加水调成如图稠度，不要太稀。 不粘锅焙一下花椒，小茴香。如图变色后擀面杖弄成粉状。 面糊里加入盐，十三香，备好的小茴香，静置20分钟。 鏊子一定要烧热，水滴💧滴入马上蒸发的状态。弄一勺面糊放在鏊子上，用推板马上推开，摊成圆形，十几秒就可以成熟啦！
