茄子咸鱼煲(少油版) 本文已影响 3.37W人 用料 咸鱼 两小块 茄子 两个 猪肉 克 蚝油 1勺 生抽 1/2勺(上色) 姜 少许 酱油 2勺 蒜 三、四瓣 盐 克 茄子咸鱼煲(少油版)的做法 茄子切好放水里泡一会儿放氧化变黑。放油煎茄子,也不能太少哦,反正比炒菜多些。油太少茄子会有点难熟。 捞出煎熟的🍆! 咸鱼、肉末加蚝油,适量盐、酱油炒香,放入蒜片。倒入煎熟的茄子,稍等调味。翻炒均匀,倒入沙锅,闷5、6分钟。 开吃😄……