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茄子咸鱼煲(少油版)

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茄子咸鱼煲(少油版)的做法步骤图

用料  

咸鱼 两小块
茄子 两个
猪肉
蚝油 1勺
生抽 1/2勺(上色)
少许
酱油 2勺
三、四瓣

茄子咸鱼煲(少油版)的做法  

  1. 茄子切好放水里泡一会儿放氧化变黑。放油煎茄子,也不能太少哦,反正比炒菜多些。油太少茄子会有点难熟。

    茄子咸鱼煲(少油版)的做法步骤图 第2张
  2. 捞出煎熟的🍆!

    茄子咸鱼煲(少油版)的做法步骤图 第3张
  3. 咸鱼、肉末加蚝油,适量盐、酱油炒香,放入蒜片。倒入煎熟的茄子,稍等调味。翻炒均匀,倒入沙锅,闷5、6分钟。

    茄子咸鱼煲(少油版)的做法步骤图 第4张
  4. 开吃😄……

    茄子咸鱼煲(少油版)的做法步骤图 第5张

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