夏日宵夜-小龙虾 本文已影响 2.81W人 用料 小龙虾 斤 夏日宵夜-小龙虾的做法 小龙虾两斤,洗刷刷干净,剪头去肠 多放点油,下锅炒至小龙虾变红,盛出待用(直接油锅炸更好) 准备大量的蒜头,生姜,香叶,八角,大料,花椒,干红椒,小红椒,葱段,加上肉蔻一个,下油锅小火炒出香味后,加入豆瓣酱炒出红油 倒入小龙虾,放盐,生抽,继续炒入味,然后倒入一瓶啤酒,加适当的水没过小龙虾,加适量老抽和十三香(紫苏叶根据个人喜好可放可不放),小红椒和青椒段进行焖煮 煮十分钟后改大火,加入适量白糖翻炒收汁。当当当,一道夏夜美味小龙虾完成啦。