淡奶冰淇凌

用料  

淡奶冰淇凌的做法  

1. 两颗鸡蛋取蛋黄，蛋白不要。牛奶加一半的糖小火加热，加入蛋黄依然是小火，不断搅拌，变稠以后就可以关火了。在无水无油的打蛋盆里加剩下的糖打发淡奶油，打发至九成。将蛋黄液翻拌入奶油中，这一步可以加入自己喜欢的巧克力粉抹茶粉等等，拌好装盒冷冻就可以啦。我用的是250ml的雀巢，做出来的量280ml的千层盒子装满的话是两个。

2. 比外面买的好吃，也不会太甜，小朋友喜欢💕