圆白菜炒培根

用料  

圆白菜炒培根的做法  

1. 🖤1000g的圆白菜洗净去梗，撕成小块，6片培根切段，蒜2瓣压成蒜泥，干辣椒2个。
   
   🖤热锅倒油，放入蒜和干辣椒炒香，倒入培根段中火炒熟，然后盛出备用。
   
   🖤锅里再倒入一些油，油热后倒入圆白菜，调到大火，10秒颠一次锅，颠几次待圆白菜稍软之后倒入10ml的水，均匀的撒3g盐，少许黑胡椒粉，少许花椒粉，拌匀后盖锅盖中火焖2分钟，再把炒好的培根倒入，倒入1勺生抽，大火翻炒均匀。