波斯丸子粉丝汤
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波斯菜又名其实就是菠菜哈哈哈哈哈
也叫赤根菜!原产伊朗,中国普遍栽培。
具有养血、止血、敛阴润燥的功能,另外还可以促进生长发育、增强免疫力的作用,含有的胡萝卜素在人体里可转化成维生素A,对视力非常有好处。
用料
波斯菜(菠菜) | 适量 |
素丸子或牛肉丸子(油炸的) | 每碗我一般放6个 |
龙口粉丝 | 1把 |
虾皮 | 1小撮 |
葱花 | 适量 |
香油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉(不喜欢可不放) | 适量 |
波斯丸子粉丝汤的做法
波斯菜焯水过一遍凉水攥干备用
根一定不要扔、吃的时候是甜的,绝对的好东西准备好所有食材
拿出两个汤碗
把之前自己炸的素(牛肉)丸子放在碗底
【超市、市场里一般也有卖这种丸子
素的一般是萝卜的、肉的一般是牛肉的
可以多买一点密封好,冻在冰箱里留着做汤吃
做汤无需提前解冻、直接放碗里就可以】葱花炝锅,下焯好水的波斯菜、下虾皮翻炒!
加水盖锅盖
开锅后+盐+鸡精
再稍微煮一会关火先捞干的、再浇热汤点香油+白胡椒粉
大功告成!