月妈家：剩饭锅巴

早上剩了一口小米粥，中午剩了一口大米饭，利用一下呗。

用料  

月妈家：剩饭锅巴的做法  

1. 一碗剩的小米粥

2. 小米粥，加上面及调料，混合一起，揉成面团。

3. 案板刷油，取一块面团，擀薄，切块，中小火，入油炸。想要脆，拿起面片的时候，向外再抻一抻，越薄越脆。

4. 成品

5. 同样的面片，还可以烤。把面片放在不粘烤盘上，推薄，额，就是不好看😅。

6. 180度烤20分钟。

7. 一口剩米饭

8. 用葱段沾油，去擦锅，就不用在大米饭里拌提味的东西了，因为孩子不爱吃葱、姜、蒜，而用葱段沾油，油里又有葱的香味，又避免了吃到葱。

9. 用油布或油纸，中间夹上一勺米饭，隔着纸擀薄。

10. 刚才用葱沾着油，已经热了锅，撕开一面油纸，把米饭放到锅上，再撕另一面。

11. 煎至定型、水份干了即可。

12. 成品