水煮肉丸 本文已影响 1.97W人 图上的肉丸是我用筷子夹的，所以不好看 用料 猪肉 1斤 红薯粉 比肉少些 蔬菜 适量 姜片 2片 盐 适量 葱花 适量 水煮肉丸的做法 肉剁成肉沫（肉片）+盐+水+红薯粉先加盐，拌均匀后再加水，最后加红薯粉，盐不能不能最后加稍微比图上再干一些最好，不容易煮散，肉片更得干些可以提前把肉丸弄好，下锅的时候才及时 姜葱蔬菜备用水开后放姜，关小火，下肉丸时水是微微沸腾的就行了，根据下肉丸的多少来调解火，定型后就可以把火往上调肉丸快熟了就可以放蔬菜了 起锅 放葱花
