![水煮肉丸子的做法步骤图，水煮肉丸子怎么做好吃]( "水煮肉丸子的做法步骤图，水煮肉丸子怎么做好吃")
在外地医院实习，饭菜太贵，我又喜欢自己做饭，但是条件所限，没有厨房，只有电锅，不能油炸，油烟太大，只好清汤煮了
用料
| 肉糊 | 500克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 盐 | 10克 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 十三香 | 2克 |
| 老抽 | 两勺 |
水煮肉丸子的做法
葱末，姜末，胡椒粉，鸡精，淀粉，食用油，盐，老抽等一并放入，搅拌均匀，要顺时针一直搅动
![水煮肉丸子的做法步骤图，水煮肉丸子怎么做好吃 第2张]( "水煮肉丸子的做法步骤图，水煮肉丸子怎么做好吃 第2张")
就像这样，必要时用手，要搅出肉茸
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搅到最后是这样
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挤丸子的时候勺子沾点淀粉水
![水煮肉丸子的做法步骤图，水煮肉丸子怎么做好吃 第5张]( "水煮肉丸子的做法步骤图，水煮肉丸子怎么做好吃 第5张")
火由小到大，水由温变开，慢慢炖
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大小均匀的
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出锅啦
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汤也很鲜美呦，再加点葱花沫，香菜，颜色会更好
![水煮肉丸子的做法步骤图，水煮肉丸子怎么做好吃 第9张]( "水煮肉丸子的做法步骤图，水煮肉丸子怎么做好吃 第9张")
