家庭自制酱肉

冬至后可以慢慢开始置办酱鸡酱肉了，年味慢慢开始出来了

用料  

家庭自制酱肉的做法  

1. 要精确的话可以用电子称秤一下

2. 把调料都倒入一个不锈钢容器搅拌均匀，同时➕600克水搅拌均匀至颗粒融化

3. 倒在五花肉上腌制3～4天就可以了具体看个人口味

4. 每12小时翻一个面，这样更入味

5. 等腌好风干晾晒10～15天就可以吃了

小贴士

这里我个人的观点是不煮卤水，不然香料味太重