土耳其扁豆汤 本文已影响 2.01W人 用料 绿扁豆 50克 洋葱 0.5个 胡萝卜 1根 黄油 10克 盐 5克 奶油 50克 水 200克 番茄糊 1罐 辣椒 3个 橄榄油 2勺 番茄酱 3勺 红扁豆 适量 土耳其扁豆汤的做法 土耳其红扁豆又叫马豆,蕴含丰富蛋白质,因为品质优良低脂低热量,也被选为国际赛马专用饲料。 扁豆先煮熟或者浸泡一晚,这样容易煮开,其他的食材像煮罗宋汤那样操作就好,最后放入扁豆,煮到豆子微微开花。盛出,加入酸奶油,没有酸奶油的可以加入稠稠的酸奶,一样爽口。