【88】🔥懒人奶油蘑菇汤(白蘑菇/口蘑)
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仅用了白蘑菇,家中材料齐全的还可以放培根、玉米粒、虾仁、鸡肉、洋葱碎等。
剩下的做了【香煎口蘑】
用料
白蘑菇 | 5个 |
黄油 | 10-40克 |
面粉 | 15-45克 |
奶油 | 30克 |
调味 | 盐,白胡椒,黑胡椒 |
牛奶 | 适量 |
【88】🔥懒人奶油蘑菇汤(白蘑菇/口蘑)的做法
白蘑菇切片,锅中放10克黄油(可玉米油代替),炒3min,捞出备用。
1.锅中放入30克黄油,融化后加45克面粉搅拌均匀,加凉水煮沸(期间不停搅拌)。
2.下蘑菇,搅拌煮沸。
3.下30克奶油,搅拌煮沸。
*这里用量可做3小碗,只想喝一小碗用10克黄油,15克面粉。最后加适量盐+白胡椒+黑胡椒,再根据浓稠偏好决定是否加适量牛奶稀释一下,搅拌均匀,搞定!