宅家美食记在家就能做的【芥末羊排】

拔草了冠利粗粒芥末，来自德国的美食。浓浓的香味挟裹着地道风味，带你体验味觉上的异域风情。我个人是非常喜欢用芥末做美食的，这款粗粒芥末酱，可以做面包，沙拉，寿司，烤肉。家里的冰箱还有两包法式羊排，赶紧做了起来，这味道真是太赞了。

用料  

宅家美食记在家就能做的【芥末羊排】的做法  

1. 准备食材，羊排是网购的法式羊排，蒜没有独头蒜可以一瓣一瓣的那种，但是芥末酱不联系替换。

2. 羊排洗干净控干水分，加入海盐、黑胡椒碎、冠利粗粒芥末酱。

3. 拌均匀腌制20分钟左右。

4. 蒜切片，芦笋洗干净备用。

5. 锅中烧水，放入芦笋焯水，水开煮两分钟左右即可。

6. 准备好岩石盘。没有可以用烤箱自带的烤盘，如果用烤箱自带的烤盘，即可铺一层锡纸。

7. 不粘锅预热，放入黄油融化。

8. 放入羊排、蒜、迷迭香

9. 大火煎，快速锁住羊排的油脂。

10. 煎至两面有点点金黄色即可。

11. 铺到芦笋上面，在根据自己口味添加一点冠利粗粒芥末酱。

12. 送入提前预热好的烤箱上下火200度烘烤20分钟。

13. 具体参考自家烤箱实际温度。

14. 刺啦刺啦的烤肉声，超级诱惑呀！

15. 出炉现磨一点海盐，黑胡椒碎即可。

16. 超好吃的芥末羊排做好啦！

17. 宅家美食记，不用出门就能吃到的法式芥末羊排。

小贴士

1、羊排洗干净必须控干水分。
2、调味品的用量可以根据自家口味调整。
3、先煎后烤，成品会更加入味好吃。