用料
酵母 | 3克 |
中筋面粉 | 适量 |
熬红豆剩下的水 | 剩了一碗 |
红糖 | 适量 |
水 | 加了红豆水不够,就适量加进去 |
馅料 | |
上次做糖饼剩下的 | |
白糖椰丝花生 | 适量 |
不舍得浪费食材而出来的包子的做法
把面粉,酵母,熬红豆沙剩的那碗水倒进去,抓几把红糖,揉面,干了就加水,揉至光滑
我做的小小个,分成18份,再揉揉,然后把白糖椰条花生米包进去,揉圆,封口朝下,油纸垫着,放到蒸笼,我用的一发,锅里倒水,开火一分钟关掉,发酵
发酵到1.5倍或者2倍,蒸15分钟,闷3分钟,出炉~~
小贴士
这个方子真的是为了发个图片出来,而且,都是看着办的,没有个准