すき焼き/寿喜锅 / 寿喜烧/日式牛肉火锅
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第一次听说这种火锅是在几年前的一集世界奇妙物语里面——完美的寿喜锅。
真的是非常有趣的一集,竭力向大家推荐,其实看完这集你也就会做啦 ~ 简直是视频版教程 so easy!
各个家庭放什么料其实并不严格,下面提供的是最传统的版本。我最近在涮第二轮肉的时候加入去了皮的番茄,也很合适呢!
用料
肥牛薄片 | |
金针菇 | |
杏鲍菇 | |
魔芋丝 | |
日本豆腐 | |
京葱 | |
砂糖 | |
六月鲜酱油 | |
味淋(日式料酒) | |
黄油 | |
可生食鸡蛋 |
すき焼き/寿喜锅 / 寿喜烧/日式牛肉火锅的做法
铁板开火,抹上黄油一层,放牛肉片,略熟以后撒上砂糖
撒上酱油和味淋,然后下所有想吃的东西~盖上锅盖等熟
最后用生鸡蛋打散当沾料就可以享用甜甜的寿喜锅啦!
小贴士
其实就和视频里说的一样,每一家都有不一样的配料,比如我不爱老豆腐,就用日本豆腐替代了;比起香菇我觉得杏鲍菇煮了更好吃;完全看自己的喜好了就。