日式风味卷心菜炒肥牛

用料  

日式风味卷心菜炒肥牛的做法  

1. 肥牛解冻后，加入烧肉汁腌半小时。

2. 卷心菜洗净，手撕或者切成适量大小的片片

3. 起油锅，加入蒜片炒香后，再倒入腌好的牛肉炒至变色
   

4. 再倒入卷心菜一起炒，可以根据个人口味适当加些糖和鸡精

5. 卷心菜变软后就可以出锅啦（¯﹃¯）
   

小贴士

肥牛解冻后可以切一半，切成入口合适的大小再腌。
酱油一定要用日本的烧肉汁，我个人比较喜欢吃甜的就买的甘口，整道菜的风味也是日式偏甜的那种～淘宝上也有卖中辛的烧肉汁，我想做出来应该也不错！
腌牛肉和炒的时候基本不用再放盐或者生抽，因为烧肉汁本身也挺咸的。