日式照烧鸡排饭也能在家里做！（正经料理）

#日式##照烧鸡排饭#不用去日料店里吃啦，在家就能做出好吃的盖浇饭，满足你的胃！

用料  

日式照烧鸡排饭也能在家里做！（正经料理）的做法  

1. 第一步：鸡腿去骨

2. 第二步：鸡腿肉两面撒上黑胡椒、盐

3. 第三步：锅中倒入油，将鸡腿肉鸡皮朝下放入锅中，同时放入两段大葱葱白、切了小花的香菇

4. 第四步：一面煎制金黄，翻个面稍煎制一会，煎至五成熟，取出切块备用

5. 第五步：锅中倒油，依次加入洋葱丝、胡萝卜丝、香菇丝，煸出香味

6. 第六步：加入鸡肉块，再撒一些清酒，最后倒入照烧汁，盖上锅盖将鸡块焖熟（照烧汁的做法菜谱里有哦）

7. 第七步：煮熟后关火倒入滑蛋液，让余温焖熟蛋液

8. 第八步：撒上葱花出锅，盖到米饭上，记得煎好的香菇和葱段用来装盘，完成

小贴士

1.第六步中鸡肉放入后焖1-2分钟即可，不要让鸡肉太老
2.照烧汁的做法在菜谱里有，记得收藏