蓝莓麦芬by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人 本文已影响 2.77W人 用料 低筋面粉 100g 细砂糖 30g 泡打粉 1小勺 盐 1/4小勺 鸡蛋 35g 牛奶 80g 玉米油 30g 普蓝高科蓝莓(产地丽江) 适量 蓝莓麦芬by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法 原料: 1、把鸡蛋、玉米油、牛奶登湿性材料倒入大碗 2、再加入糖和盐,搅拌均匀 3、把低筋面粉和泡打粉干性材料混合后过筛,倒入湿性材料里 4、用橡皮刮刀翻拌均匀,拌到面粉全部湿润即可,此时面糊看上去比较粗糙且多块,但切勿继续翻拌 5、把拌好的面糊装入裱花袋,挤入纸杯模具,2/3分满,放入蓝莓 6、烤箱预热180度,烤20分钟,直到表面完全膨胀,并呈现金黄色即可