减脂期必备!最简单的凉拌茄子! 本文已影响 2.34W人 夏天 !少不了凉拌菜! 用料 茄子 3个 蒜 3瓣 盐 克 生抽 勺 醋 勺 小米辣 2-3根 香菜 看个人 葱 适量 芝麻油 多 减脂期必备!最简单的凉拌茄子!的做法 洗干净 带皮切条 因为刚好有胡萝卜 切条和茄子一起蒸了 也可以一起凉拌 没有也可以 准备配料 葱 蒜 香菜 青阳辣椒(因为我没有小米辣 ,用小米辣更好 全部切碎 加调味料 生抽 陈醋/专用凉拌醋都可以 蚝油 少许盐 少许糖 芝麻油 这时候胡萝卜已经差不多啦 夹起来放进去搅 好香啊! 👉🏻这一步一定一定要把茄子🍆挤干水 不然出水把味道弄淡了 然后拌就好了! 可以试一下味道 缺啥加啥 少量多次的加 小贴士冷藏后风味更加!!!