低脂低卡的荷兰豆炒鸡丁，营养瘦身两不误

荷兰豆有“素中之荤”的美誉，无论清炒或者炒肉都很美味。把它与鸡胸肉搭配，低脂低卡高蛋白，特别适合有减脂需求的你哦！ 众所周知，鸡胸肉高蛋白低脂肪，是健身人士最喜欢的肉类之一，而且鸡胸肉中含有的磷脂类成分，可以促进人体生长发育，真是标准好肉啊。腌制过的鸡胸肉炒出来滑嫩不柴，荷兰豆香甜脆嫩，也是一道不错的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜哦！

用料  

低脂低卡的荷兰豆炒鸡丁，营养瘦身两不误的做法  

1. 鸡胸肉洗净切成丁，把荷兰豆洗净，摘去头尾和老筋，大蒜拍碎切成末。

2. 在鸡丁里加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉，1小勺盐，少许黑胡椒粉，然后抓匀，腌制5分钟。

3. 把荷兰豆下入沸水中焯烫30秒，然后捞出沥水。很多人省去了这一步，所以炒出来不够翠绿，也不好吃。

4. 锅里烧热油，下蒜末炒香。

5. 放入鸡丁翻炒至微黄熟透。

6. 加入荷兰豆，再加入一勺蚝油翻炒。

7. 最后撒上现磨黑胡椒碎，炒匀后即可出锅。

8. 出锅装盘！

9. 鸡肉鲜嫩不柴。

10. 荷兰豆青翠可口。

小贴士

荷兰豆属于豆类，含有大量的皂甙和血球凝集素的。食用时若没有熟透，则会发生中毒。为防止中毒发生，荷兰豆应煮熟，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。