韩式苏子叶

苏子叶是一样好东西，全草入药，有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰等功效，最重要的苏子叶芳香可解鱼虾蟹的毒，最近海鲜吃的比较多所以买了苏子叶吃，经常吃“海鲜”的人要吃一些苏子叶解鱼虾蟹的寒凉，苏子叶（忌鲤鱼忌大闸蟹忌红蟹）不能和这些同吃呦!（在宝网上买的鲜苏子叶）吃不了索性腌成韩式咸菜随吃随取方便，健康的人可食用

用料  

韩式苏子叶的做法  

1. 苏子叶用清水洗净，放到盆里在水里在泡一泡，泡一下是为了让叶子更伸展

2. 泡的苏子叶控净水，晾干

3. 这时候做腌料，先做辣椒糊，辣椒末倒入大碗面，倒入一小碗凉开水搅拌辣椒面（水要慢慢一点点的倒差不多就行，让辣椒面发一会），蒜扒皮洗净姜也洗净，把蒜和姜剁成碎末，苹果🍎洗净去果核也剁成碎末和蒜姜末一起放到辣椒面里，接着放30克盐50克糖15克味素3大勺生抽，把所有腌料搅拌到一起

4. 戴上一次性手套把腌料抹到凉干的的苏子叶，每一片都要抹到哦!全布抹完后腌制一天就可以吃了，吃不了的放到冰箱冷藏层，随吃随取就好啦！
   

小贴士

腌料不能做的太少了，也不能太淡了不然容易坏掉，所以要多做一些，记得要用无水无油的容器装哦!取食的时候筷子也是要无水无油哦!（料的咸淡最好尝一点就知道需不需要在加料了）