「正宗韩式烤肉」调味牛肉的腌制秘诀 本文已影响 2.64W人 想吃烤肉了……搬运自 用料 牛肉片(肉眼或西冷) 900g 胡萝卜(切丝) 1小段 大葱(切丝) 1根 洋葱(切丝) 1个 秘制酱料 酱油 5勺 水 3勺 糖 2勺 蜂蜜 2勺 味啉 2勺 蒜末 2勺 芝麻油 2勺 梨(切丁) 3勺 黑胡椒粉 1/8小勺 白芝麻 1勺 「正宗韩式烤肉」调味牛肉的腌制秘诀的做法 牛肉片质量一定要好,不能是火锅肥牛片,太薄了。肉眼比较适合,西冷也行。最好是现切的,厚度在3mm左右。用厨房纸吸干水分备用。 在大碗中混合好酱料,加入牛肉片,胡萝卜,葱,洋葱,拌匀,静置1小时(天热需冷藏) 烤盘加热至冒烟,刷一层油,平铺肉片烤至牛肉变色。