宝宝辅食～双色蝴蝶结

用料  

宝宝辅食～双色蝴蝶结的做法  

1. 50克面粉加入紫薯泥加0.5克酵母揉成紫色光滑面团（我不喜欢深色紫，在紫薯泥里加了水取一部分揉面，紫薯泥提前蒸好压成泥，等待放温再加入酵母）50克面粉用0.5克面粉揉成光滑面团

2. 入烤箱35度发酵40分钟，或者夏天常温发酵40-60分钟，只要体积变成原来的两倍，里面成蜂窝状就行

3. 揉面排气，揉回原来的大小面团，整成长条，切剂子擀成圆形，白面比紫面大一圈，（可以用等量剂子擀，一厚一薄也不影响，也可以白面多点和紫色厚度一样但是白色必须比紫色大一圈边）白色在下紫色在上面，如果不牢固可以用水粘一下

4. 先切一个1字的大小在1对面切一刀。左右各切两刀分成三等分

5. 用手提起6字面团，让5和7靠一起，然后6放在5和7之间

6. 提起3，让2和4靠在一起，把3放在2和4中间，最后把1往下折

7. 蝴蝶结做好了，放入蒸笼，盖上锅盖醒5-10分钟，开火蒸，水开后关小火蒸7-8分钟，翻面用手指按压会回弹就是熟啦