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宝宝辅食-蒸出来的南瓜月饼(原创)

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宝宝辅食-蒸出来的南瓜月饼(原创)的做法步骤图

这是小芝麻的第一个中秋节,希望他能吃到特别的人生第一个月饼!

用料  

南瓜 130克
面粉 150克
食用油 少量
70克
月饼模具 50克大小的

宝宝辅食-出来的南瓜月饼(原创)的做法  

  1. 将130克南瓜蒸熟捣碎备用。150克面粉+20克捣碎的南瓜中缓慢加入70克水,一边加水一边顺时针搅拌。特别说明:此时的南瓜是为了上色用,否则是白色的月饼不太好看。可以根据自己喜好选择适用。

    宝宝辅食-蒸出来的南瓜月饼(原创)的做法步骤图 第2张
  2. 将南瓜面粉用筷子搅拌成絮状。

    宝宝辅食-蒸出来的南瓜月饼(原创)的做法步骤图 第3张
  3. 揉面揉至表面光滑,盖上保鲜膜备用。

    宝宝辅食-蒸出来的南瓜月饼(原创)的做法步骤图 第4张
  4. 锅中加入一小勺食用油,将剩余的南瓜倒入锅中慢慢翻炒,将水分炒干。特别说明:此步骤是为了更好的捏团,南瓜水分少的话可以省略此步骤。

    宝宝辅食-蒸出来的南瓜月饼(原创)的做法步骤图 第5张
  5. 将揉好的面团分成七份,差不多32-35克一个。

    宝宝辅食-蒸出来的南瓜月饼(原创)的做法步骤图 第6张
  6. 将每一份面团压扁。

    宝宝辅食-蒸出来的南瓜月饼(原创)的做法步骤图 第7张
  7. 在压扁的面皮里加入南瓜馅,面皮加馅不超过50克即可。

    宝宝辅食-蒸出来的南瓜月饼(原创)的做法步骤图 第8张
  8. 封口揉成团,并裹上一层干的面粉。

    宝宝辅食-蒸出来的南瓜月饼(原创)的做法步骤图 第9张
  9. 用月饼模具一压,脱模即可。提示:一定要抹面粉,否则不好脱模。

    宝宝辅食-蒸出来的南瓜月饼(原创)的做法步骤图 第10张
  10. 在蒸锅上垫上脱模垫或者纱布;冷水大火蒸12分钟,关火后2分钟。香喷喷的适合宝宝吃的南瓜月饼就出炉咯。

    宝宝辅食-蒸出来的南瓜月饼(原创)的做法步骤图 第11张

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