牛肉手抓饭（十岁儿童版）

小朋友放假了，昨天晚上看了一个美食节目里有做新疆羊肉手抓饭的，于是就说今天要给我们做手抓饭吃。家里没有羊肉只有牛肉，所以只能做牛肉手抓饭啦！😄

用料  

牛肉手抓饭（十岁儿童版）的做法  

1. 淘洗米浸泡半小时。

2. 热水浸泡干香菇，胡萝卜刨丝，洋葱切块，牛肉切片，小葱切葱花，再把浸泡好的香菇切丁。

3. 烧热油锅放入葱白和蒜瓣以及干辣椒，爆香，加入牛肉片翻炒。炒香后盛出来，油留在锅底等下炒菜。

4. 加入胡萝卜丝翻炒，如果觉得油不够可以再加入一些油。

5. 再倒入香菇和洋葱翻炒。

6. 待洋葱炒至断生后倒入牛肉片翻炒。

7. 加入孜然粉炒匀。

8. 倒入450ml的开水入锅中煮沸。

9. 关火，将菜捞出放在电饭锅内。

10. 将浸泡过的米滤水后放入电饭锅内的菜上。

11. 最后将炒锅中的汤汁倒入电饭锅内。

12. 汤汁与米齐平即可，如果汤汁不够，可以再加入一些开水洗炒锅，再倒入电饭锅内。

13. 将电饭锅内胆放入电饭锅里，启动煮饭程序。

14. 我们家电饭锅煮饭程序是四十分钟的。

15. 剩余十分钟的时候倒入用热水泡开的葡萄干，再继续焖饭的文章" target="_blank" >焖饭。

16. 煮饭程序结束后焖10分钟，再倒入葱花叶。

17. 把米饭和下面的菜搅拌均匀，即可出锅啦！

18. 一碗香喷喷的牛肉手抓饭出锅啦！

19. 小朋友说要用手抓来吃才对！要不怎么能叫手抓饭呢！