我用的是黑猪肉 腿肉
厨师机绞肉 我用的是凯伍德厨师机
鲜虾5个 我用的是黑虎虾 300克猪肉泥 葱姜提前20分钟泡水 宝宝吃到姜末可不好
虾去壳用刀背压成泥再轻轻剁十几下就可以了
将虾和猪肉糜混合,入葱姜水 20克 料酒5克 盐2克 年纪小的宝宝盐量要减少,因为宝宝脏器没有发育完全,分解不了钠,用力画圈搅上劲。
香肠模具用刷子或喷雾油壶底部洒点油,如果模具好也可省略此布
把裱花袋放入一个深一点的杯子里,倒入搅拌好的肉泥
裱花袋剪手指粗细的一个口,将肉泥挤入模具,略高于平面
准备上蒸笼
上汽后蒸25分钟
成品就是这样,全家都能吃