宝宝和大人都爱吃的双色阿拉棒
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家里还有点年前买的紫薯,一下全蒸了,一时吃不完,只好各种做法换着吃。小二宝饼干没有了,天天看我们吃零食馋得巴巴儿的,正好用紫薯给她做个饼干,做完后发现挺好吃,全家一起把饼干吃了。
用料
鸡蛋 | 1个 |
糖粉 | 20克 |
黄油 | 10克 |
低筋面粉 | 130克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖粉 | 20克 |
黄油 | 10克 |
低筋面粉 | 90克 |
熟紫薯 | 1个(大概100克) |
宝宝和大人都爱吃的双色阿拉棒的做法
先做黄色面团,把室温软化好的10克黄油,一个鸡蛋,20克糖粉压拌均匀。
拌好的黄油鸡蛋糊中加入130克低筋面粉拌匀并和成面团
和好的黄色面团装到保鲜袋里备用。
同样的步骤把剩下的材料和成紫色面团。
把两个面团分别擀成长条片状
两个面皮叠在一起再擀几下让它们贴合在一起
把面皮切长条然后拧麻花
摆到烤盘里,如预热到180度的烤箱用风炉烤25分钟。
表面上色就可以了。要是喜欢硬一点的就多烤一会,我家二宝没长大牙,所以我烤的不是那么硬。
小贴士
1、糖粉的数量可以自己调整。
2、还有紫薯的含水量也会有点差异,紫色面团的低粉量适当调整。
3、面团不能太干不然拧在一起容易散开