玉米瘦肉鸡蛋羹 本文已影响 2.41W人 中午就吃这个当主食了,再焖个土豆培根(真心推荐下这个,我菜谱里有,好吃),凉拌个绿叶菜,吃得好满足。 用料 玉米 约1人一条 瘦肉剁碎 鸡蛋 香菜 生粉 盐 鸡粉 玉米瘦肉鸡蛋羹的做法 处理玉米,握住玉米一端,先用刀浅削一层,再深削一层,把玉米粒和汁削下来。 把处理好的玉米加入水(不用太多,约1人一碗水),煮沸。 加入肉末,搅拌,鸡蛋打散浇入,搅拌。 加入生粉水,使汤浓稠(我们家不爱吃太浓稠的口感,加的生粉少,可视乎个人爱好添加)。 放盐,放鸡粉。加入香菜搅拌,香菜断生即可。 淋点油。起锅。